Et Teknik Şartnamesi
1. Amaç
Bu teknik şartname, [Kurum Adı]’nın ihtiyaç duyduğu et ürünlerinin satın alınmasına ilişkin teknik gereklilikleri belirlemek amacıyla hazırlanmıştır.
2. Kapsam
Bu şartname, aşağıdaki hususları kapsar:
-
Etin türü, miktarı ve kesim şekli
-
Etin kalitesi ve hijyen koşulları
-
Paketleme ve etiketleme
-
Teslimat koşulları
-
Kabul ve kontrol
-
Diğer hususlar
3. Etin Türü, Miktarı ve Kesim Şekli
-
Tür: [Dana eti, kuzu eti, büyükbaş hayvan eti vb.] (İhtiyaca göre belirtilecektir.)
-
Miktar: [Toplam miktar] kg/ton (İhtiyaca göre belirtilecektir.)
-
Kesim Şekli: [Karkas, yarım karkas, kuşbaşı, kıyma, antrikot, bonfile vb.] (İhtiyaca göre belirtilecektir.)
4. Etin Kalitesi ve Hijyen Koşulları
-
Kalite:
-
Et, taze, sağlıklı ve besili hayvanlardan elde edilmiş olacaktır.
-
Et, veteriner sağlık raporuna sahip olacaktır.
-
Et, Türkiye Cumhuriyeti Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği’ne uygun olacaktır.
-
Et, herhangi bir hastalık, enfeksiyon veya parazit taşımayacaktır.
-
Et, kötü koku, renk ve lezzet değişikliği göstermeyecektir.
-
-
Hijyen Koşulları:
-
Et, hijyenik koşullarda kesilmiş, parçalanmış, işlenmiş ve paketlenmiş olacaktır.
-
Et, soğuk zincirde muhafaza edilmiş ve taşınmış olacaktır.
-
Et, teslimat sırasında uygun sıcaklıkta olacaktır.
-
5. Paketleme ve Etiketleme
-
Paketleme:
-
Et, temiz, sağlam ve gıda ile temasına uygun ambalajlarda paketlenecektir.
-
Ambalajlar, etin türünü, miktarını, kesim şeklini, son kullanma tarihini ve üretici bilgilerini içeren etiketlere sahip olacaktır.
-
-
Etiketleme:
-
Etiketler, Türkçe ve okunaklı olacaktır.
-
Etiketler, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından belirlenen etiketleme kurallarına uygun olacaktır.
-
6. Teslimat Koşulları
-
Teslimat Yeri: [Teslimat adresi]
-
Teslimat Süresi: Sözleşme imzalandıktan sonra [belirlenen süre] içinde
-
Teslimat Şekli: Soğuk zincir korunarak, uygun araçlarla teslim edilecektir.
7. Kabul ve Kontrol
-
Teslim edilen et, [Kurum Adı]’nın görevlendireceği yetkililer tarafından kontrol edilecektir.
-
Kontrol sırasında, etin kalitesi, hijyen koşulları, paketleme ve etiketleme uygunluğu incelenecektir.
-
Uygun olmayan etler, yüklenici firma tarafından geri alınacaktır.
8. Diğer Hususlar
-
Yüklenici firma, etin temininde hayvan refahı kurallarına uymakla yükümlüdür.
-
Yüklenici firma, etin kesim ve işleme süreçlerinde çevreye zarar vermeyecek ve çevre koruma tedbirlerini alacaktır.
-
Bu şartnamede belirtilmeyen hususlarda, Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği ve ilgili diğer mevzuat hükümleri geçerli olacaktır.
9. Geçerlilik Süresi
Bu teknik şartname, [başlangıç tarihi] tarihinden itibaren [bitiş tarihi] tarihine kadar geçerlidir.
10. İmza
Bu teknik şartname, [Kurum Adı] ve yüklenici firma yetkilileri tarafından imzalanarak yürürlüğe girer.
[Kurum Adı] [Yüklenici Firma]
[İmza Yetkilisi Adı Soyadı] [İmza Yetkilisi Adı Soyadı]
[İmza] [İmza]
[Tarih] [Tarih]
Aşağıdaki ilgili butona tıklayarak belgeyi dosya olarak indirebilirsiniz.
Diğer yazı örneklerini görmek için aşağıdaki butonlara tıklayarak ilgili kategoriye gidebilirsiniz.