Gıda Malzemesi Teknik Şartnamesi
1. Amaç
Bu teknik şartname, [Kurum Adı]’nın ihtiyaç duyduğu gıda malzemelerinin satın alınmasına ilişkin teknik gereklilikleri belirlemek amacıyla hazırlanmıştır.
2. Kapsam
Bu şartname, aşağıdaki hususları kapsar:
-
Gıda malzemesinin türü, miktarı ve cinsi
-
Kalite standartları ve özellikleri
-
Ambalaj ve etiketleme
-
Teslimat koşulları
-
Kabul ve kontrol
-
Diğer hususlar
3. Gıda Malzemesinin Türü, Miktarı ve Cinsi
-
Tür: [Gıda malzemesinin türü] (Örneğin: Kuru bakliyat, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, meyve ve sebze vb.)
-
Miktar: [Toplam miktar] (kg, litre, adet vb.)
-
Cinsi: [Gıda malzemesinin cinsi] (Örneğin: Nohut, mercimek, yoğurt, peynir, tavuk, kıyma, elma, portakal vb.)
4. Kalite Standartları ve Özellikleri
-
Kalite Standartları:
-
Gıda malzemesi, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuata uygun olacaktır.
-
Gıda malzemesi, TSE veya uluslararası geçerliliği olan diğer standartlara uygun olacaktır.
-
Gıda malzemesi, taze, sağlıklı, bozulmamış ve herhangi bir hastalık, enfeksiyon veya zararlı madde taşımayacaktır.
-
-
Özellikler:
-
[Gıda malzemesinin türüne ve cinsine göre özellikler belirtilecektir.] (Örneğin: tane büyüklüğü, renk, koku, tat, nem oranı, protein oranı, yağ oranı vb.)
-
5. Ambalaj ve Etiketleme
-
Ambalaj:
-
Gıda malzemesi, temiz, sağlam, gıda ile temasına uygun ve hijyenik ambalajlarda paketlenecektir.
-
Ambalajlar, gıda malzemesinin türüne ve cinsine uygun olarak seçilecek ve ürünün bozulmasını engelleyecek şekilde tasarlanacaktır.
-
-
Etiketleme:
-
Etiketler, Türkçe ve okunaklı olacaktır.
-
Etiketler, Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği’ne uygun olarak hazırlanacak ve aşağıdaki bilgileri içerecektir:
-
Ürün adı
-
Net miktarı
-
Üretim tarihi ve son tüketim tarihi (SKT)
-
Parti numarası
-
Üretici firma adı ve adresi
-
Menşei ülke
-
Alerjen uyarıları (varsa)
-
Gıda katkı maddeleri (varsa)
-
-
6. Teslimat Koşulları
-
Teslimat Yeri: [Teslimat adresi]
-
Teslimat Süresi: Sözleşme imzalandıktan sonra [belirlenen süre] içinde
-
Teslimat Şekli: Gıda malzemesinin türüne ve cinsine uygun araçlarla, soğuk zincir (gerekliyse) korunarak teslim edilecektir.
7. Kabul ve Kontrol
-
Teslim edilen gıda malzemeleri, [Kurum Adı]’nın görevlendireceği yetkililer tarafından kontrol edilecektir.
-
Kontrol sırasında, gıda malzemesinin kalitesi, hijyen koşulları, ambalaj ve etiketleme uygunluğu incelenecektir.
-
Gerekli görüldüğü takdirde, numuneler alınarak analiz yapılacaktır.
-
Uygun olmayan gıda malzemeleri, yüklenici firma tarafından geri alınacaktır.
8. Diğer Hususlar
-
Yüklenici firma, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun hareket etmekten sorumludur.
-
Yüklenici firma, teslimat sırasında gerekli belgeleri (gıda sicil belgesi, analiz raporları vb.) ibraz etmek zorundadır.
-
Bu şartnamede belirtilmeyen hususlarda, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili diğer mevzuat hükümleri geçerli olacaktır.
9. Geçerlilik Süresi
Bu teknik şartname, [başlangıç tarihi] tarihinden itibaren [bitiş tarihi] tarihine kadar geçerlidir.
10. İmza
Bu teknik şartname, [Kurum Adı] ve yüklenici firma yetkilileri tarafından imzalanarak yürürlüğe girer.
[Kurum Adı] [Yüklenici Firma]
[İmza Yetkilisi Adı Soyadı] [İmza Yetkilisi Adı Soyadı]
[İmza] [İmza]
[Tarih] [Tarih]
Aşağıdaki ilgili butona tıklayarak belgeyi dosya olarak indirebilirsiniz.
Diğer yazı örneklerini görmek için aşağıdaki butonlara tıklayarak ilgili kategoriye gidebilirsiniz.